quetsches Archives - Chameleon Restaurant

Déjeuner quetsches mardi 29 aout

Quetsches Dessert du jour : Quetsches rôties à la cannelle / crémeux vanillé / crumble aux épices douces à 6 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Service entre 12h15 et 14h30 Menu Plat et Dessert 18 € Menu Entrée et Plat 20 € Menu Entrée, Plat et Dessert 23 € Entrées : 9 € Oeuf parfait / crème de concombre / tartare de concombre vinaigré Sardines à la plancha / guacamole Petite salade de pommes de terre / saucisse de Toulouse de chez Christophe Dru Poitrine de veau grillée / mousseline de patate douce / noisettes torréfiées Plats : 15 € Salade de bœuf à la thaï Lieu noir / courgettes et chou romanesco Echine de cochon rôtie / polenta crémeuse au pimientos Bavette de bœuf / pommes de terre fondantes / jus corsé + 2 € Desserts 6 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Quetsches rôties à la cannelle / crémeux vanillé / crumble aux épices douces Clafoutis aux mirabelles de Loraine Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 18 € (P+D), 20 € (E+P) et 23 € (E+P+D) ; 2 à 3 entrées du jour à 9 €, dont sardines à la plancha 2 à 3 plats du jour à 15 €, dont Salade de Boeuf à la thaï 2 desserts du jour à 6 €, dont Quetsches rôties à la cannelle

Déjeuner jeudi 19 septembre 2013 tarte aux quetsches

tarte aux quetsches d'Alsace Tout fait maison, menu du jour, produits frais, grillades, 75010, quetsches Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 16 € Menu Entrée, Plat et Dessert 20 € Entrées : 5 € Maquereau aigre doux, feuilles de brocolis vinaigrées Boudin Kintoa mirabelles, pourpier d’été Girolles + 3 € poêlée de girolles, saucisse sèche Encornets + 4 € jus d’orties et choux pak choi Plats : 12 € Lieu Jaune carottes de couleur et jus de verdure Joues de cochon braisées au vin rouge, lentilles vertes aux piquillos Bonite + 3 € radis, potimarron et poireaux étuvés Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Entrecôte Simmental 350g + 7 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Figues longues caramélisées au Muscovado Tarte aux quetsches cannelle Perles du Japon + 2 € crémeuses au Philadelphia, avoine caramélisé et tagettes

Déjeuner mardi 17 septembre 2013 bonite

Cuisine bistronomique, menu du jour, produits frais, grande terrasse, 75010 Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 16 € Menu Entrée, Plat et Dessert 20 € Entrées : 5 € Panais crème de panais, pleurotes Tarte fine au chèvre tarte fine au chèvre frais et quetsches Harengs doux hareng fumé, pommes à l’huile, cresson Encornets + 4 € jus d’orties et choux pak choi Plats : 12 € Merlan de ligne beurre de nage au citron confit, choux pointus Pluma ibérique boulgour aux herbes et caviar d’aubergines Bonite + 3 € radis, potimarron et poireaux étuvés Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Entrecôte Simmental 350g + 7 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Mousse chocolat légère, crumble amandes Riz au lait mirabelles Perles du Japon + 2 € crémeuses au Philadelphia, avoine caramélisé et tagettes