Entrées :
Cœurs de canard en persillade, sucrines poêlées 9 €
Œuf en meurette au foie-gras 11 €
Saint-Jacques de Chausey, gremolata et cerfeuil tubéreux 12 €
Plats :
Magret de canard des Landes, miel au poivre Sichuan, patates douces au gingembre 19 €
Poulet jaune fermier en ballottine, anguille fumée, céleri rave et granny smith 21 €
Bar, choux de Bruxelles verts et rouges, scorsonères au miel 22 €
Côte de veau, frites maison, chanterelles 23 €
Desserts :
Assiette de fromages 8 €
Crémeux aux marrons, croquant aux amandes 7 €
Chocolat au lait Arriba en Pana Cotta, pralin de pignons de pin, streusel chocolat 8 €
Souffle au Chambord 9 €