racine de persil

Racine de Persil Velouté de Racine de Persil, morteau, shizo, entrée du jour à 7 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Service entre 12h15 et 14h30 Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     17 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                      21 € Entrées : 7 € Velouté de Racine de Persil, morteau, shizo Œuf Bio, cuit basse T°, crème de parmesan, champignons de Paris Harengs doux, raifort, cresson, jus de piquillos Saumon confit, crème acidulée, ail noir, trévise tardive + 2 € Plats : 13 € Merlu, brocolis, chou vert, moutarde frisée Noix de veau, grenailles et carottes confites, cacao Pluma Ibérique, condiment céleri coriandre, épeautre légèrement grillé, pistache + 3 € Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé + 5 € Faux filet de veau, frites maison, jus corsé + 6 €  Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Crémeux Chocolat, spéculoos Pana Cotta Pistache, poires pochées, crumble avoine Blanc Manger Coco, pamplemousse Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 2  à 4 entrées du jour à 7 €, dont Velouté de Racine de Persil 2 à 3 plats du jour à 13 €, dont Noix de veau et merlu 3 desserts du jour à 5 €, dont Blanc Manger Coco

Racine de persil Boudin Kintoa, racine de persil, entrée du jour à 7 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     17 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                      21 € Entrées : 7 € Œuf bio, cuit basse T°, coques, patate douce Harengs doux, tièdes en vinaigrette, pickles d’oignons rouges, pommes de terre au lait Ribot Boudin Kintoa, racine de persil Pieds de mouton, chorizo de Bigorre, jus court + 5 € Plats : 13 € Lieu jaune, mousseline de potimarron, pousses d’épinards Filet mignon de cochon, laqué, artichauts, épeautre légèrement grillé Magret de canard landais, rôti, choux grillés, shiitakés + 2 € Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé +5 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Mousse Chocolat, spéculoos Poires, crème légère vanille, meringue, caramel au beurre salé Figues de Solliès, pochées au Muscovado, crème figues, financier noisette Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au samedi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 2  à 3 entrées du jour à 7 €,  dont Boudin Kintoa, racine de persil 2 à 3 plats du jour à 13 € : dont Lieu Jaune et Filet mignon de cochon 3 desserts du jour à 5 €, dont Figues de Solliès et Poires