Crème de champignons de paris Archives

Déjeuner tarte régressive jeudi 23 jan

Dessert du jour, tarte régressive, caramel, cacahouètes, chocolat Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 5 € Crème de champignons de Paris, ventrèche Kintoa Oeuf Bio, cuit basse T°, panais, saucisse de Morteau Moules en escabèche, moutarde frisée, salicornes Veau, argousier, moutarde frisée, salicornes Plats : 13 € Merlu, choux verts au citron confit, beurre blanc, pousses de lin Dorade, grillée au miso, écrasé de pommes de terre à la ciboulette Magret de canard, rôti au pain d’épices, carottes glacées et épeautre Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 € Hampe Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Mousse chocolat noir, caramel au beurre salé Faisselle, poires, émietté de sablé breton Tarte régressive, pâte sablée, caramel, cacahouètes grillées, chocolat Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon propose au déjeuner tous les jours ; 3 entrées du jour 5 € dont crème de champignons de Paris, ventrèche Kintoa, moules en escabèche 3 plats du jour 13 €, dont Merlu, Canard 3 desserts du jour 5 €, dont tarte régressive & mousse chocolat noir Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande Tous les jours grillades de boeuf, bavette Aloyau Irish Angus, Hampe Black Angus et Côte de veau, servies avec des frites maison

Déjeuner ventrèche Kintoa mercredi 22 jan

Entrées du jour, crème de champignons de Paris, ventrèche Kintoa, ris de veau Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 5 € Crème de champignons de Paris, ventrèche Kintoa Oeuf Bio, cuit basse T°, panais, saucisse de Morteau Moules en escabèche, moutarde frisée, salicornes Ris de veau, poireaux grillés, châtaignes + 5 € Plats : 13 € Merlu, choux verts au citron confit et Nori, beurre blanc Suprême de pintade, grand-mère, pommes grenailles confites au beurre de mélilot Magret de canard, rôti au pain d’épices, carottes glacées et épeautre Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 € Hampe Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Mousse chocolat noir, caramel au beurre salé Faisselle, poires caramélisées, émietté de sablé breton Pana Cotta, au thé matcha, cerises Amarena et éclats de meringue Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon propose au déjeuner tous les jours ; 3 entrées du jour 5 € dont crème de champignons de Paris, ventrèche Kintoa, moules en escabèche 3 plats du jour 13 €, dont Merlu, Suprême de pintade 3 desserts du jour 5 €, dont faisselle & mousse chocolat noir Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande Tous les jours grillades de boeuf, bavette Aloyau Irish Angus, Hampe Black Angus et Côte de veau, servies avec des frites maison

Déjeuner Dorade mercredi 15 jan

Plats du jour, Dorade, Gigot D'agneau, Magret de Canard Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 5 € Crème de champignons de Paris, ventrêche basque Boudin Kintoa, mousseline de panais, poires Œuf Bio, cuit basse T°, crème de céleri rave, poitrine fumée grillée, parmesan Eperlans frits, mayonnaise au cresson Plats : 13 € Dorade grise, écrasé de pommes de terre au raifort, pousses d’épinards Gigot d’agneau, émincé de gigot au Vadouvan, boulgour aux herbes et citron confit Canard, magret de canard laqué, butternut, carottes et orge perlé Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 € Hampe Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 € Mousse chocolat noir, caramel au beurre salé, avoine grillé Riz au lait de coco, mangue Tarte Tatin, aux poires et thym citron Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon propose au déjeuner tous les jours ; 4 entrées du jour 5 € dont eperlans frits, Boudin Kintoa, Oeuf Bio et Velouté de champignons de Paris 3 plats du jour 13 €, dont Dorade, Gigot d'agneau et magret de canard 3 desserts du jour 5 €, dont Riz au lait de coco, jus de mangue Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande Tous les jours grillades de boeuf, bavette Aloyau Irish Angus, Hampe Black Angus et côte de veau, servies avec des [...]

Déjeuner creme de champignons lundi 21 oct 13

Tout fait maison, menu du jour, entrée du jour creme de champignons de Paris, produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 16 € Menu Entrée, Plat et Dessert 20 € Entrées : 5 € Seiches marinées citron coriandre, betteraves Chioggia et radis Creme de champignons de Paris graines de tournesol torréfiées Morteau saucisse de Morteau grillée, lentilles vertes du Puy et jus de kakis Plats : 12 € Saumon label rouge confit au gingembre, poireaux grillés, carottes Canard magret de canard rôti au thym citron, topinambours au beurre de sauge Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Hampe Black Angus + 6 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Poires pochées, crème prise à l’amande Mousse Chocolat Inaya, cerises Amarena Meringue crème vanille, limquats confits Entrées du jour ; Seiche, Morteau, Creme de Champignons de Paris Service déjeuner de 12h à 14h30, Grande Terrasse, Réservations par mail ou téléphone Vins au verre 12 cl : Rosé : Alpilles, 3,5 € Gris de gris 4 € Blancs : Sauvignon 3,5 €, Rueda 4 €, Chardonnay-Torrontes 4 €, Marigny neuf (Bio) 4 €, Quincy 4,5 €, Saint-Véran 5 €, Chardonnay Ardèche 5 € Rouges : Pintoresco 3,5 €, Roussillon le Petit-Dernier 4 €, Autugnac Pinot Noir 4 €, Hecht & Bannier (Bio) 4,5 €, Brouilly 5 €, Haut-Médoc 5 €, Renaissance Viret 5 € Pichet 50 cl : Alpilles Rosé 12 €, Rouges : Côte de [...]

Déjeuner lundi 7 octobre 2013 Trompettes de la Mort

Tout fait maison, menu du jour, produits frais, grillades, 75010, oeuf basse T° Trompettes de la mort Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 16 € Menu Entrée, Plat et Dessert 20 € Entrées : 5 € Champignons de Paris crème de champignons Poitrine de cochon teriyaki, persil tubéreux Œuf Bio cuit à 65°, trompettes de la mort, parmesan Plats : 12 € Cabillaud vapeur, écrasé de pommes de terre à la ciboulette, shiitakés Filet mignon grillé, choux cabus rouge et orge perlé Rognons de veau jus diable, butternut et carottes glacées Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Hampe Black Angus + 5 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Desserts : 5 € Assiette de fromages + 2 € du marché Saint-Martin Mousse chocolat Inaya pistaches caramélisées Blanc manger vanille et quetsches Tartelette citron éclats de meringue et caramel gingembre