Déjeuner Carrelet lundi 2 novembre
Carrelet Carrelet, cuit entier à l'étouffée, écrasé de pommes de terre aux herbes, plat du jour à 15 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Service entre 12h15 et 14h30 Menu Plat et Dessert 18 € Menu Entrée et Plat 20 € Menu Entrée, Plat et Dessert 23 € Entrées : 9 € Velouté de potimarron Hokkaido, graines de courge torréfiées, ventrèche de porc noir de Bigorre Maquereau snacké, pickles de radis, carottes Os à moelle, beurre persillé Plats : 15 € Merlu de Galice, carottes pourpres confites, beurre blanc Echine de cochon fermier du Sud-Ouest, pleurotes et champignons rosés, de chez Spinelli Carrelet, cuit entier à l'étouffée, écrasé de pommes de terre aux herbes Desserts 6 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Coings compotés, nectar de coing Panna Cotta au thé fumé, sablé chocolat noir Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 18 € (P+D), 20 € (E+P) et 23 € (E+P+D) ; 2 à 3 entrées du jour à 9 €, dont Os à moelle, beurre persillé 2 à 3 plats du jour à 15 €, dont Carrelet, cuit entier à l'étouffée, écrasé de pommes de terre aux herbes 2 desserts du jour à 6 €, dont coings compotés