bulots

Cuisine bistronomique, menu du jour, produits frais, grande terrasse Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     16 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                    20 € Entrées : 5 € Crème de potimarron saucisse de Morteau, crème légère Bulots cresson, brocolis Betteraves noires cuites au gros sel, écume de pain brulé, ciboule chinoise Ris de veau + 7 € girolles, avoine et romarin  Plats : 12 € Merlu   jus de fenouil, carottes glacées et pousses d’épinards Poulet fermier suprême de poulet fermier, rôti à la feuille de figuier, pommes de terre franceline confites au sureau Pluma ibérique + 3 € au miel de Sechuan, oignons de Lézignan à la bière et orge en risotto Onglet rondin 200g + 3 € frites maison, jus corsé Côte de veau 300g + 6 € frites maison, jus corsé Entrecôte Simmental 350g + 7 € frites maison, jus corsé Fromages, Desserts : 5 € Assiette de fromages  + 2 € du marché Saint-Martin Riz au lait de coco jus de fraises Tartelette citron vert caramel gingembre Figues rôties au Muscovado + 3 € pistaches et meringue