Déjeuner Blanquette de veau vendredi 14 novembre
Blanquette de veau Blanquette de veau, au citron, carottes, poireaux et navets boule d’or, plat du jour à 13 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 7 € Velouté de champignons de Paris, chorizo Bulots, mayonnaise au cresson, pickles d’oignons rouges, mouron des oiseaux Œuf Bio, cuit basse T°, butternut, lard fumé Joues de Lotte, poêlées, coriandre, citron vert, panais + 2 € Plats : 13 € Merlu, scarmoza, frégola sarda et chutney de poivrons Rognons de veau, jus diable, pommes grenailles confites et pousses d’épinards Blanquette de veau, au citron, carottes, poireaux et navets boule d’or Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé +5 € Faux Filet de veau, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Crémeux chocolat noisette, noisettes torréfiées Riz au lait de coco, granny smith Poires pochées, au poivre de Sechuan, crème légère vanillée, meringue Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au samedi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 2 à 3 entrées du jour à 7 €, dont Oeuf bio cuit basse T° et Velouté de Champignons de Paris 2 à 3 plats du jour à 13 €, dont Blanquette de veau, au citron, carottes, poireaux et navets boule d’or 3 desserts du jour à 5 €, dont poires pochées