aiglefin

Aiglefin Aiglefin, écrasé de pommes de terre au citron confit, roquette, beurre blanc au fenouil, plat du jour à 13 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Service entre 12h15 et 14h30 Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     17 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                      21 € Entrées : 7 € Tartare de veau, abricots, yaourt de brebis, galinsoga Moules, radis vinaigrette, mousseline de carottes au cumin Bonite, chutney d’ ananas, salicornes acidulées + 2 € Ris de Veau, rôtis au beurre de gingembre, shiitakés, pourpier + 5 €  Plats : 13 € Aiglefin, écrasé de pommes de terre au citron confit, roquette, beurre blanc au fenouil Longe de cochon Kintoa, polenta, champignons de Paris crus, cresson Selle d’agneau, betteraves, arroche rouge, orge perlé + 2 € Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé + 5 € Faux filet de veau, frites maison, jus corsé + 6 €  Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Cerises pochées, faisselle, crumble amandes Citron Vert, pamplemousse, financier noisette Mousse Chocolat, caramel lacté Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 2  à 4 entrées du jour à 7 €, dont Tartare de Veau et Moules 2 à 3 plats du jour à 13 €, dont Aiglefin, écrasé de pommes de terre au citron confit, roquette, beurre blanc au fenouil 3 desserts du jour à 5 €, [...]