Raie

Raie mayonnaise wasabi, citron vert, câpres, entrée du jour à 7 €
Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris

Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     17 €
Menu Entrée, Plat et Dessert                                      21 €

Entrées : 7 €

Velouté carottes, coriandre
Boudin Kintoa, chutney de pommes gingembre
Œuf Bio, cuit basse T°, artichauts, parmesan, lard fumé
Raie mayonnaise wasabi, citron vert, câpres 

Plats : 13 €

Merlu, écrasé de pommes terre, ciboulette, citron confit, jus émulsionné à l’ail des ours
Filet mignon, rôti à l’immortelle, carottes confites et pousses d’Aster
Canard, magret de canard aux olives, épeautre grillé et piquillos
Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 €
Hampe de Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 €
Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 €

Desserts 5 €

Assiette de fromages, sélection du marché Saint-Martin + 2 €
Clafoutis cerises griotte
Eton Mess, miel, fraises
Crémeux citron vert, crumble amandes

Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison

Chameleon propose au déjeuner tous les jours ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ;

3  à 4 entrées du jour à 7 €,  dont Raie mayonnaise wasabi, citron vert, câpres
2 à 3 plats du jour 13 € : dont Merlu et Filet Mignon
3 desserts du jour 5 €, dont mousse au chocolat et clafoutis cerises

Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande
Tous les jours grillades de boeuf, bavette Aloyau Irish Angus, Hampe Black Angus et Côte de veau, servies avec des frites maison