Moka

Crémeux chocolat, siphon moka, dessert du jour à 5 €
Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris

Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     17 €
Menu Entrée, Plat et Dessert                                      21 €

Entrées : 7 €

Vichyssoise, glacée, philadelphia citron vert, pignons de pin
Œuf bio, cuit basse T°, mousseline de céleri rave et thon fumé
Tartare de veau, piquillos, estragon
Truite de Banka, betteraves confites et mouron des oiseaux + 2 €

Plats : 13 €

Daurade, snackée, artichauts, verveine et épeautre légèrement grillé
Sauté d’Agneau, dattes citron confit, carottes glacées et poireaux grillés
Pintade, rôtie à l’origan, ventrêche de Bigorre, choux vert + 2 €
Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé +5 €
Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 €

Desserts 5 €

Assiette de fromages, sélection du marché Saint-Martin + 2 €
Tarte Tatin, crème légère
Crémeux chocolat, siphon moka
Poires, pochées aux épices douces, crème vanille, éclats de meringue

Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison

Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au samedi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ;

3  à 4 entrées du jour à 7 €,  dont Tartare de Veau et Vichyssoise
2 à 3 plats du jour à 13 € : dont Daurade & Sauté d’Agneau
3 desserts du jour à 5 €, dont Crémeux chocolat, siphon moka