Jalapeno

Calamars grillés, Jalapeno, estragon, shiitakés, entrée du jour à 9 €
Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris

Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     17 €
Menu Entrée, Plat et Dessert                                      21 €

Entrées : 7 €

Velouté de panais, châtaignes, chorizo
Œuf Bio, cuit basse T°, topinambours, lard fumé, parmesan
Truite fumée de Lozère, chutney d’ananas, trévise tardive, mandarine
Calamars grillés, Jalapeno, estragon, shiitakés  + 2 € 

Plats : 13 €

Cabillaud, ail noir, raifort, carottes confites à l’orange
Noix de Veau, câpres, panais, épeautre grillé
Selle d’Agneau, chou de Pontoise, moutarde, pickles d’oignons rouges + 2 €
Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé + 5 €
Faux filet de veau, frites maison, jus corsé + 6 € 

Desserts 5 €

Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 €
Mousse Chocolat, spéculoos
Riz au lait, café
Mousse au fromage blanc, châtaignes caramélisées, crumble chocolat

Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison

Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ;

2  à 4 entrées du jour à 7 €,  dont Oeuf Bio et Calamars grillés, Jalapeno, estragon, shiitakés à 9 €
2 à 3 plats du jour à 13 €, Cabillaud et Noix de Veau
3 desserts du jour à 5 €, dont Mousse chocolat