Galabé

Orange, poivron jaune, galabé, Dessert du jour à 5 €
Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris

Service entre 12h15 et 14h30

Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     17 €
Menu Entrée, Plat et Dessert                                      21 €

Entrées : 7 €

Œuf Bio, cuit basse T, lard grillé, artichauts, parmesan
Saumon, confit, crème acidulée, betteraves, , mie de pain croustillante
Tartare de veau, piquillos, citron confit, condiment céleri ail des ours
Asperges blanches, brouillade d’œufs au sésame, œufs de saumon              + 2 €

Plats : 13 €

Merlu, grenailles de l’ile de Ré confites, épinards, beurre monté au baies de genièvre
Pintade, frégola sarda, maïs, radis crus
Filet mignon de cochon, carottes confites, fenouil braisé, cresson
Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé + 5 €
Faux filet de veau, frites maison, jus corsé + 6 € 

Desserts 5 €

Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 €
Mousse chocolat, noisettes, gavottes
Orange, poivron jaune, galabé
Ananas rôti, vanille, meringue

Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison

Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ;

2  à 4 entrées du jour à 7 €, dont Oeuf Bio et Saumon confit
2 à 3 plats du jour à 13 €, dont Pintade et Merlu
3 desserts du jour à 5 €, dont Orange, poivron jaune, galabé