Entrée du jour à 5 €, Œuf bio, cuit basse T°, poitrine fumée grillée, hélianthis, émulsion parmesan, sinon Boudin Kintoa, Harengs doux,Velouté de carottes
Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République
Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 16 €
Menu Entrée, Plat et Dessert 20 €
Entrées : 5 €
Velouté de carottes, moules en escabèche
Œuf bio, cuit basse T°, poitrine fumée grillée, hélianthis, émulsion parmesan
Boudin Kintoa, chutney pommes, raifort frais rapé
Harengs doux, rattes en vinaigrette, jus de Piquillos et tarama léger
Plats : 12 €
Maquereau laqué, teriyaki, carottes couleurs confites, pousses d’épinards
Canard, magret rôti au fenouil sec, grenailles confites, shiitakés
Pluma Ibérique, lentilles vertes du Puy, jus court au romarin + 2 €
Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 €
Teres Major Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 €
Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 €
Desserts 5 €
Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 €
Tarte Tatin, caramel au beurre salé
Poires pochées, crème légère vanillée, jus de poire
Crème pistache, cerises Amarena, éclats de meringue
Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison
Chameleon propose au déjeuner tous les jours ;
3 à 4 entrées à 5 €, aujourd’hui Œuf bio, cuit basse T°, poitrine fumée grillée, hélianthis, émulsion parmesan
2 à 3 plats du jour à 12 €
2 à 3 desserts à 5 €
Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande
Tous les jours grillades de boeuf, bavette Aloyau Irish Angus, Teres Major Black Angus et côte de veau, servies avec des frites maison
Oeuf Bio, émulsion parmesan