plats du jour, Cabillaud, vapeur, embeurrée de choux verts au citron confit, quasi de veau
Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République
Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 16 €
Menu Entrée, Plat et Dessert 20 €
Entrées : 5 €
Crème de champignons de Paris, condiment cébette, anchois fumés
Saucisse de Morteau, lentilles vertes du Puy tièdes en vinaigrette
Œuf Bio, cuit basse T°, poitrine fumée grillée, mousseline de céleri rave et parmesan
Plats : 12 €
Quasi de veau, rôti au pain d’épices, shiitakés, épeautre
Cabillaud, vapeur, embeurrée de choux verts au citron confit, beurre de nage
Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 €
Teres Major Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 €
Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 €
Desserts 5 €
Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 €
Crémeux chocolat noir, graines de tournesol torréfiées
Cerises Amarena, chantilly vanillée, clats de meringue
Tarte Tatin, classique
Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison
Chameleon propose au déjeuner tous les jours ;
entrées à 5 €, dont Velouté de champignons de paris
plats du jour à 12 € dont Cabillaud, vapeur, embeurrée de choux verts au citron confit
desserts à 5 € dont mousse au chocolat, tarte tatin
Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande
Tous les jours grillades de boeuf, bavette Aloyau Irish Angus, Teres Major Black Angus et côte de veau, servies avec des frites maison