clafoutis cerises

clafoutis cerises griottes, dessert du jour à 5 €
Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris

Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     17 €
Menu Entrée, Plat et Dessert                                      21 €

Entrées : 7 €

Velouté carottes, coriandre, philadelphia
Thon rouge, mariné soja citron vert, pousses de Mizuna, sésame noir
Œuf Bio, cuit basse T°, patate douce et lard fumé
Asperges blanches, chorizo, brouillade d’œuf en siphon + 2 €

Plats : 13 €

Merlan de ligne, coques, pommes grenailles confites, jus de coquillage émulsionné
Quasi de veau, mi cuit, sauce chimichuri, épinards et épeautre
Filet mignon de cochon, carottes confites au cumin et pousses d’Aster
Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 €
Hampe de Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 €
Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 €

Desserts 5 €

Assiette de fromages, sélection du marché Saint-Martin + 2 €
Riz au lait de coco, spéculoos
Clafoutis cerises griottes

Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison

Chameleon propose au déjeuner tous les jours ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ;

3  à 4 entrées du jour à 7 €,  dont velouté carottes et thon rouge mariné
2 à 3 plats du jour 13 € : dont quasi de veau sauce chimichuri
3 desserts du jour 5 €, dont clafoutis cerises griottes

Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande
Tous les jours grillades de boeuf, bavette Aloyau Irish Angus, Hampe Black Angus et Côte de veau, servies avec des frites maison