Plat du jour ; agneau cuisiné au vadouvan de la ferme de Clavisy, produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République, Assiettes végétariennes à la demande, Tout fait maison
Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 16 €
Menu Entrée, Plat et Dessert 20 €
Entrées : 5 €
Crème de carottes
gingembre et moules bouchot
Boudin Kintoa
chutney de pommes et cébettes grillées
Tourteau frais + 2 €
émietté de tourteau, mangue, choux raves et fleurs de moutarde
Trompettes de la mort + 4 €
chanterelles, chorizo
Plats : 12 €
Cabillaud
poireaux grillés et choux verts confits au beurre d’aspérule
Agneau de la ferme de Clavisy
émincé de gigot d’agneau au vadouvan (Vadouvan : curry de Pondicherry), lentilles vertes du Puy et piquillos grillés
Pluma Ibérique + 3 €
betteraves et blettes de couleurs
Onglet rondin 200g + 3 €
frites maison, jus corsé
Hampe Black Angus + 6 €
frites maison, jus corsé
Côte de veau 300g + 6 €
frites maison, jus corsé
Desserts : 5 €
Assiette de fromages + 2 €
du marché Saint-Martin
Framboises
crème légère au Saint-Germain, spéculoos
Mousse Chocolat
et pralines roses
Poires pochées
à l’hibiscus, crémeux citron vert
Agneau de la ferme de Clavisy cuisiné au Vadouvan, mélange d’épices de Pondichery, appelé le curry français, étant donné le passé colonial de la ville indienne, agneau élevé en Bourgogne, nourrit aux fourrages de la ferme, garantit sans OGM.
Service déjeuner de 12h à 14h30, Grande Terrasse, Réservations par mail ou téléphone
Chameleon propose au déjeuner tous les jours ;
2 à 3 entrées à 5 €
2 plats du jour à 12 €, dont un poisson frais et une viande
2 à 3 desserts à 5 €
Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande
Tous les jours grillades de boeuf et côte de veau, servies avec des frites maison
Formule entrée plat ou plat dessert à 16 €
Formule entrée, plat et dessert à 20 €
Tout est cuisiné sur place, tout fait maison
Carte et menus déjeuner, en ligne sur notre site, chaque matin
Vin au verre à partir de 3,5 €, pichet 50 cl à partir de 13 €
Vins au verre 12 cl : Rosé : Alpilles, 3,5 € Gris de gris 4 €
Blancs : Sauvignon 3,5 €, Rueda 4 €, Chardonnay-Torrontes 4 €, Marigny neuf (Bio) 4 €, Quincy 4,5 €, Saint-Véran 5 €, Chardonnay Ardèche 5 €
Rouges : Pintoresco 3,5 €, Roussillon le Petit-Dernier 4 €, Autugnac Pinot Noir 4 €, Hecht & Bannier (Bio) 4,5 €, Brouilly 5 €, Haut-Médoc 5 €, Renaissance Viret 5 €
Pichet 50 cl : Alpilles Rosé 12 €, Rouges : Côte de bourg 13 €, Brouilly 18 €, Blancs : sauvignon 12 €, côte du Rhône 16 €, solstice dry 17 €