Cartes Déjeuner

Oignons de Trebons Poitrine de cochon, laquée teriyaki, oignons de Trebons et pourpier, entrée du jour à 7 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     17 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                      21 € Entrées : 7 € Velouté carottes coriandre, philadelphia Maquereau mariné, citron vert, soja, chicorée Œuf Bio, cuit basse T°, coques, petits pois, wasabi, oseille Poitrine de cochon, laquée teriyaki, oignons de Trebons et pourpier Plats : 13 € Cabillaud, asperges et arroche rouge Pluma Ibérique, grenailles confites et pousses de moutarde Pigeon de Mesquer, artichauts grillés, pleurotes + 3 € Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 € Hampe de Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché Saint-Martin + 2 € Ananas, poché à la fleur de sureau, faisselle légère et avoine caramélisé Fraises des Alpilles, crème légère vanillée, meringue Mousse chocolat, caramel au beurre salé Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon propose au déjeuner tous les jours ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 3  à 4 entrées du jour à 7 €,  dont Poitrine de cochon, laquée teriyaki, oignons de Trebons et pourpier 2 à 3 plats du jour 13 € : dont Cabillaud et Pluma Ibérique 3 desserts du jour 5 €, dont ananas et fraises des Alpilles Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande Tous les jours [...]

Tandoori Lieu Jaune, aux épices Tandoori, épeautre et carottes confites, plat du jour à 13 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     17 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                      21 € Entrées : 7 € Velouté au cresson, philadelphia Poitrine de cochon, laquée teriyaki, oignons de Trébons grillés Œuf Bio, cuit basse T°, tartare de couteaux, salicornes, jus émulsionné Asperges vertes, grillées, parmesan, ventrêche Kintoa + 2 € Plats : 13 € Lieu Jaune, aux épices Tandoori, épeautre et carottes confites Pluma Ibérique, lentilles tièdes, piquillos et pleurotes Pigeon de Mesquer, artichauts et arroche rouge + 4 € Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 € Hampe de Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché Saint-Martin + 2 € Ananas, poché à la fleur de sureau, faisselle légère et avoine caramélisé Fraises des Alpilles, crème légère vanillée, meringue Mousse chocolat, caramel au beurre salé Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon propose au déjeuner tous les jours ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 3  à 4 entrées du jour à 7 €,  dont Velouté au cresson et philadelphia et poitrine de cochon 2 à 3 plats du jour 13 € : dont Lieu Jaune, aux épices Tandoori, épeautre et carottes confites 3 desserts du jour 5 €, dont ananas et fraises des Alpilles Des assiettes végétariennes sont [...]

Merlan Vapeur Merlan vapeur, grenailles confites au beurre d’algues, beurre de nage, moules, plat du jour à 13 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     17 € Menu Entrée, Plat et Dessert                                      21 € Entrées : 7 € Crème d’asperges vertes, olives Taggiasche, parmesan Saucisse Immortale, bio de Jura, lentilles vertes du Puy, moutarde à l’ancienne, piquillos Œuf Bio, cuit basse T°, choux fleurs et poitrine fumée Bonite marinée, soja citron vert, salicorne, mousseline de carottes blanches vanillée Plats : 13 € Merlan vapeur, grenailles confites au beurre d’algues, beurre de nage, moules Quasi de veau, pain d’épices, épeautre et choux verts Canard, magret de canard, carottes confites, shiitakés fumés et pousses d’épinard  Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 € Hampe de Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 € Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché Saint-Martin + 2 € Mangue, pochée à la fleur de sureau, faisselle légère, avoine caramélisé Mousse chocolat, caramel au beurre salé Riz au lait, crumble chocolat Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon propose au déjeuner tous les jours ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 3  à 4 entrées du jour à 7 €,  dont Bonite marinée et crème d'asperges 2 à 3 plats du jour 13 € : dont Merlan vapeur et Quasi de veau 3 desserts du jour 5 €, dont mangue confite à [...]