Déjeuner baies de genièvre mardi 7 avril
Baies de Genièvre Pintade label rouge, polenta crémeuse, champignons de Paris crus, jus corsé aux baies de genièvre, Plat du jour à 13 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Service entre 12h15 et 14h30 Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 € Menu Entrée, Plat et Dessert 21 € Entrées : 7 € Œuf Bio, cuit basse T°, kabocha, œufs de saumon, amande Harengs doux, rattes fumées, ail des ours Morteau, lentilles vertes du Puy en vinaigretet, piquillos Ris de veau, céleri, citron confit, pousses de moutarde pourpre + 5 € Plats : 13 € Cabillaud, mousseline de brocoli, wasabi, orge perlé, crème d’asperges réduites Pintade label rouge, polenta crémeuse, champignons de Paris crus, jus corsé aux baies de genièvre Magret de canard, carottes confites, topinambours, roquette Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé + 5 € Faux filet de veau, frites maison, jus corsé + 6 € Desserts 5 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Crémeux Chocolat, spéculoos Crème légère au Yuzu, pamplemousse, meringue Poires pochées, vanille, crumble avoine Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ; 2 à 4 entrées du jour à 7 €, dont Oeuf Bio et Morteau 2 à 3 plats du jour à 13 €, dont Pintade label rouge, polenta crémeuse, champignons de Paris crus, jus corsé aux baies de genièvre 3 desserts du jour [...]