Menu Plat et Fromage ou Dessert 15 €
Menu Entrée et Plat 16 €
Menu Entrée, Plat et Fromage ou Dessert 19 €
Entrées : 5 €
Chèvre Sainte Maure
tarte fine chèvre Sainte Maure et compotée de pommes, pousses d’herbes sauvages
Œuf de poule bio
oeuf basse T°, linguines encre de seiche, poitrine grillée, émulsion parmesan
Boeuf
cru, coriandre, chutney à l’ananas
Plats : 12 €
Lieu Jaune
scarmoza, risotto d’orge perlé et épinards
Lapin
râble rôti, morcilla, carottes confites au gingembre et shiitakés
Canard
cuisse de canard confit comme un parmentier
Onglet rondin 200g + 3 €
frites maison, jus corsé
Côte de veau 350g + 5 €
frites maison, jus corsé
Entrecôte 350g, bœuf Simmental + 6 €
frites maison, jus corsé
Fromages, Desserts : 4 €
Assiette de fromages + 2 €
du marché Saint-Martin
Fruits frais
fraises et framboises pochées dans un sirop verveine, meringue croustillante
Citron vert
tartelette citron vert passion
Chocolat
crémeux chocolat, crumble chocolat amandes