Entrées :
Thon croustillant au sarrasin, carotte et orange réduites 9 €
Royale de foie gras, escargots persillés, copeaux de Bellota 11 €
Grosse langoustine, kaki rôti, bisque corsée en écume 12 €
Plats :
Lieu jaune, patates douces, feuille et mousseline 18 €
Faux filet Simmental, frites maison 19 €
Civet de Chevreuil, mousseline de pommes de terre Tartufada 20 €
Perdreau foie-gras, Cromesquis de Risotto 21 €
Côte de veau, frites maison, chanterelles 23 €
Desserts :
Fromages de chez Beillevaire 8 €
Pomme verte, sablé Breton, crème légère vanillée 7 €
Mini poire conférence pochée, sorbet framboise, crumble 8 €
Soufflé Chambord 9 €