Yuzu

Mousse légère au Yuzu, meringue, oranges confites, dessert du jour à 5 €
Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris

Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert                     17 €
Menu Entrée, Plat et Dessert                                      21 €

Entrées : 7 €

Velouté de topinambours, coriandre
Œuf Bio, cuit basse T°, patate douce, truite fumée de Lozère
Saucisse Bio du Jura, trévise tardive, mandarine
Calamars, endives fumées, shiitakés, jus de persil + 3 €

Plats : 13 €

Bar, grillé, chou de Pontoise, granny smith, crème acidulée
Rognons de veau, champignons boutons, grenailles confites, jus diable
Pintade label rouge, orge grillé, racine de persil
Onglet de Bœuf, frites maison, jus corsé + 5 €
Faux filet de veau, frites maison, jus corsé + 6 € 

Desserts 5 €

Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 €
Crémeux chocolat, café, noisettes
Crème prise Tonka, grenade, cranberry, avoine caramélisé
Mousse légère au Yuzu, meringue, oranges confites

Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison

Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 17 € (E+P ou P+D) et 21 € (E+P+D) ;

2  à 4 entrées du jour à 7 €,  dont Velouté de topinambours
2 à 3 plats du jour à 13 €, dont Rognons de veau
3 desserts du jour à 5 €, dont Mousse légère au Yuzu, meringue, oranges confites