Plat du jour 13 € : Merlu, choux vert confit au beurre d’aspérule, épinards et crème réduite d’ail noir
Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République
Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 €
Menu Entrée, Plat et Dessert 21 €
Entrées : 5 €
Crème de carottes, condiment gingembre citron confit
Oeuf Bio, cuit à 65 °, mousseline de patate douce, moules et haddock
Boudin du Jura, chutney de pommes, pignons de pin
Plats : 13 €
Merlu, choux vert confit au beurre d’aspérule, épinards et crème réduite d’ail noir
Secreto Ibérique, lentilles vertes du Puy tièdes en vinaigrette, shiitakés
Quasi de veau, céleri rave crémeux, chorizo et endives braisées au miel
Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 €
Hampe Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 €
Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 €
Desserts 5 €
Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 €
Mousse chocolat noir, au piment d’Espelette
Riz au lait de coco, mangue
Tartelette citron, meringue, nougatine de graines de tournesol
Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison
Chameleon propose au déjeuner tous les jours ;
3 à 4 entrées du jour à 5 €, dont Crème de Carottes
3 plats du jour 13 € : dont Merlu, choux vert confit au beurre d’aspérule, épinards et crème réduite d’ail noir
3 desserts du jour 5 €, dont Mousse chocolat noir, au piment d’Espelette
Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande
Tous les jours grillades de boeuf, bavette Aloyau Irish Angus, Hampe Black Angus et Côte de veau, servies avec des frites maison