entrée du jour, Velouté de potiron, ventreche basque et noix
Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République
Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 16 €
Menu Entrée, Plat et Dessert 20 €
Entrées : 5 €
Velouté de potiron, ventreche basque et noix
Harengs doux, câpres à queue, rattes tièdes en vinaigrette
Œuf Bio, cuit basse T°, hélianthis, Cecina , parmesan
Betteraves, cuites en croute de sel, crème de sardines réduite et radis
Plats : 12 €
Merlu de ligne, céleri rave crémeux, choux et pousses d’épinards
Quasi de veau, rôti au pain d’épices , orge en risotto truffé
Pluma Ibérique, grillée, jus court au romarin, potimarron Hokkaïdo et grenailles confites
Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 €
Teres Major Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 €
Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 €
Desserts 5 €
Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 €
Pana Cotta Vanille, Jus de mangue
Crémeux chocolat café, Laeckerli
Cerises Amarena, crème légère pistache et croquant aux graines de tournesol torréfiées
Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison
Chameleon propose au déjeuner tous les jours ;
entrées à 5 €, dont Velouté de potiron, ventreche basque et noix
plats du jour à 12 € dont Merlu de ligne, quasi de veau et pluma ibérique
desserts à 5 € dont crémeux chocolat café
Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande
Tous les jours grillades de boeuf, bavette Aloyau Irish Angus, Teres Major Black Angus et côte de veau, servies avec des frites maison