Restaurant cuisine bistronomique, tout fait maison, produits frais, grande terrasse proche de la place de la République 75010, Huître en tartare de veau
Entrées :
Poitrine de cochon 8 €
tandoori, butternut au poivre de Jamaïque
Escargots 9 €
maïs crémeux et croquant, herbes sauvages
Huîtres N°2 10 €
et veau en tartare, crème de piquillos à l’huile d’olives fumée
Pieds de Mouton 10 €
poêlés, chorizo, jus d’estragon
Plats :
Canard des Landes 15 €
magret rôti, oignons de Roscoff à la bière et en pickles, choux d’Aubervilliers
Onglet rondin 200g 15 €
frites maison, jus corsé
Lieu jaune 18 €
au miso, carottes et brocolis
Lotte 23 €
lactaires sautés, panais et poires
Côte de veau (300g), trompettes de la mort 23 €
frites maison, trompettes de la mort, jus corsé
Entrecôte Bœuf Argentin 25 €
frites maison, jus corsé
Desserts :
Assiette de fromages 9 €
sélection du marché Saint-Martin
Framboises d’Orgeval 7 €
faisselle citronnée, verveine et noisettes du Piémont caramélisées
Chocolat noir Inaya 7 €
meringue et betteraves
Pêches de vigne 9 €
pochées, crème légère vanille, croquant amandes
Huître en tartare de veau