Restaurant cuisine bistronomique, tout fait maison, produits frais, grande terrasse proche de la place de la République 75010, agneau de la ferme de clavisy
Entrées :
Encornets 8 €
jus d’orties et choux pak choi
Œuf bio 10 €
œuf cuit à basse T°, chair de crabe émietté et crème d’étrilles
Cèpes 11 €
poêlés, saucisse sèche Kintoa
Plats :
Bonite 15€
radis, potimarron et poireaux étuvés
Onglet rondin 200g 15 €
frites maison, jus corsé
Entrecôte Simmental (350g) 19 €
frites maison, jus corsé
Agneau Bio de la ferme de Clavisy 22 €
en croustillant et filet rôti, boulgour aux herbes et caviar d’aubergines
Côte de veau (300g) Girolles 23 €
frites maison, girolles, jus corsé
Lotte 25 €
beurre de nage au citron confit, crème de pommes de terre légère et haricots verts tièdes
Desserts :
Assiette de fromages 8 €
sélection du marché Saint-Martin
Perles du Japon 7 €
crémeuses au Philadelphia, avoine caramélisé et tagettes
Guimauve à la fleur d’oranger 7 €
quetsches et rhubarbe
Streusel chocolat 8 €
mûres sauvages et ganache chocolat blanc
agneau de la ferme de Clavisy bio garanti sans nouriturre OGM